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海老とズッキーニのパスタ 〜ランチ3選〜

📝作者コメント📝 ❶ぷりぷりの海老と、シャキシャキのズッキーニが美味しいです。生のトマトを入れて、酸味があるペペロンチーノです。コンソメの味付けで、とても簡単なのにお店の味です。 ❷冷蔵庫の余り野菜で、コブサラダ!少しずつ残る野菜やミックスビーンズ、コーンでも、綺麗に並べたら豪華に変身!サラダチキンを入れて、、、サラダチキンは、高タンパク、低カロリーなのでダイエットにおすすめですよ。 ❸焼くまで10分あれば作れちゃう!鬼簡単な、チョコバナナパイです。冷凍パイシートの上に、チョコ、バナナ、グラニュー糖を乗せて焼くだけで、本格なパイに。パイサクサクで、チョコバナナはとろ〜り♬が美味しい!

材料

  • むき海老
  • ズッキーニ
  • トマト
  • パセリ
  • パスタ
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 輪切り唐辛子
  • 白ワイン
  • コンソメ
  • 粗挽き胡椒
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • むき海老に塩、お酒(分量外)を振り、軽く揉んだら冷水で洗い流す。ズッキーニは、半月切りに。トマトは、大きめのざく切りに。パセリは、みじん切りに。
  • パスタをたっぷりのお湯で、アルデンテに茹でる。
  • 弱火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、輪切り唐辛子を入れる。フツフツとしてにんにくの良い香りが出たら、中火に変えて海老を炒める。
  • 海老に火が通ったら、ズッキーニを入れて1分30秒炒める。トマトを入れて、さっと15秒程度炒める。
  • パスタ、白ワインを入れて、コンソメで味付けする。味を見て、塩、粗挽き胡椒で整える。お皿に盛り付けて、パセリを散らす。

投稿者からのコメント

⭐️ポイント⭐️ ※トマトは、大きめの乱切りにして、形を残します。 ※トマトは、さっと火を通す程度で良いです。煮崩れて、形が無くなるので、最後に入れてあたためるレベルで良いです。 ※むき海老の下ごしらえをすると、臭みがないです。 ※具材がたっぷりなので、コンソメの分量はお好みで調節して下さい。 ⭐️❷コブサラダ❸チョコバナナパイは、写真覧を参考にして下さい。
#簡単料理 #パスタ #トマト #海老 #ズッキーニ #ペペロンチーノ #3選
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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