📝作者コメント📝
❶ぷりぷりの海老と、シャキシャキのズッキーニが美味しいです。生のトマトを入れて、酸味があるペペロンチーノです。コンソメの味付けで、とても簡単なのにお店の味です。
❷冷蔵庫の余り野菜で、コブサラダ！少しずつ残る野菜やミックスビーンズ、コーンでも、綺麗に並べたら豪華に変身！サラダチキンを入れて、、、サラダチキンは、高タンパク、低カロリーなのでダイエットにおすすめですよ。
❸焼くまで10分あれば作れちゃう！鬼簡単な、チョコバナナパイです。冷凍パイシートの上に、チョコ、バナナ、グラニュー糖を乗せて焼くだけで、本格なパイに。パイサクサクで、チョコバナナはとろ〜り♬が美味しい！
材料
むき海老
ズッキーニ
トマト
パセリ
パスタ
オリーブオイル
にんにく
輪切り唐辛子
白ワイン
コンソメ
塩
粗挽き胡椒
手順
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むき海老に塩、お酒（分量外）を振り、軽く揉んだら冷水で洗い流す。ズッキーニは、半月切りに。トマトは、大きめのざく切りに。パセリは、みじん切りに。
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パスタをたっぷりのお湯で、アルデンテに茹でる。
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弱火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、輪切り唐辛子を入れる。フツフツとしてにんにくの良い香りが出たら、中火に変えて海老を炒める。
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海老に火が通ったら、ズッキーニを入れて1分30秒炒める。トマトを入れて、さっと15秒程度炒める。
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パスタ、白ワインを入れて、コンソメで味付けする。味を見て、塩、粗挽き胡椒で整える。お皿に盛り付けて、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
※トマトは、大きめの乱切りにして、形を残します。
※トマトは、さっと火を通す程度で良いです。煮崩れて、形が無くなるので、最後に入れてあたためるレベルで良いです。
※むき海老の下ごしらえをすると、臭みがないです。
※具材がたっぷりなので、コンソメの分量はお好みで調節して下さい。
⭐️❷コブサラダ❸チョコバナナパイは、写真覧を参考にして下さい。
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#ペペロンチーノ
#3選
※みやすさのために書式を一部改変しています。
