「サラダチキンと胡瓜のサンドイッチ」＜材料＞※3～4人前
サラダチキン（1枚：約250g）←レシピは別記事に記載
胡瓜（1本：約100g）
塩（少々）
★マヨネーズ（大さじ1）
★ケチャップ（大さじ1）
食パン（8枚切り4枚：約180g）
●バター（適量：小さじ1）←マーガリン可（適量：小さじ1）
●マスタード（適量）←からし可（適量）
＜作り方＞※3～4人前
①サラダチキンは手で食べやすい大きさにさく。
②胡瓜はへたを切り落とし薄切りにし、塩を全体に振りかけて塩もみしたあと水気を絞る。
③ボウル等に①、②、★を加えて混ぜ合わせる。
④食パンに●を塗り、②をサンドする。
⑤最後に2～3等分に切ったら完成。
今回は手作りのサラダチキン＋胡瓜の浅漬けの残りを使用
