2020.10.28 #パスタレシピ
にんにくと舞茸、野菜のパスタ
にんにくも具材として食べちゃいます🧄
ブロッコリーの芯も使って。
歯応えが良いですよね。
パスタはグルテンフリーのとうもろこしパスタを使って、よりヘルシーに!
もちろん、セモリナ粉のパスタでも!
お肉などがなくても、おいしいです。
材料 (1人前)
パスタ80〜100g
→スパゲッティなど
お湯1Lにつき塩15g
にんにく
1〜2かけ
舞茸
20g
カラーピーマン
1/2個
ブロッコリー
20g
オリーブオイル
大さじ1
茹で汁
60ml
野菜だし
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンにオリーブオイルをひき、きのこ、にんにくを炒める
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にんにくが軽く色づいたら、残りの野菜を加え炒める
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パスタを茹で始める ※30秒〜1分ほど短めに茹でる
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野菜がしんなりしてきたら、茹で汁、野菜だしを加えて煮込む
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茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせ、ソースを吸わせる
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お皿に盛り、オリーブオイル(分量外)をお好みでかける
投稿者からのコメント
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日本のにんにくは味が強めなものが多いようなので、スペイン産を使ってみましたが、程よかったです!
#きのこパスタ
#アーリオオーリオ
#野菜だけ
#グルテンフリーパスタ
#野菜パスタ
※みやすさのために書式を一部改変しています。