簡単お魚料理♪すぐ作れるのでもう1品足したい時におすすめ!ブリのからし和えです。
■材料(2人分〔10分〕)
ぶり 160g
長(白)ねぎ 1/2本
【A】
からし 20g
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/4
■工程
<1> ぶりは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
<2> 【A】を混ぜ合わせ、<1>を和える。冷蔵庫で10分ほど休ませる。
<3> 器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。
■コツ・ポイント
時間に余裕がある場合は、ぶりをからしで和えてから少し冷蔵庫で休ませた方が味が安定して美味しいです◎
カツオなど他のお魚でもアレンジしてみてください!