新ジャガと厚揚げをクミンシードで炒めました。味付けは麺つゆで。簡単に出来ます。
（材料）４～５人分
新ジャガ･･･300ｇ
厚揚げ･･･１枚
クミンシード･･･小さじ１
ニンニク（みじん切り）･･･１かけ分
麺つゆ（３倍希釈）･･･大さじ１
サラダ油･･･大さじ１
（作り方）
（１）新ジャガは洗ったら、４等分に切る。
（２）（１）の新ジャガを耐熱ボール入れてラップをし、600ｗのレンジで４分～５分加熱する。ジャガイモに竹串を刺してみスーッと通るくらいまでになったら、汁気を切る。（ジャガイモが固い場合は、様子を見ながら加熱時間を増やして下さい。）
（３）厚揚げは横に半分に切ったら、３mmくらいに切る。
（４）フライパンに油とクミンシード、みじん切りにしたニンニクを入れ、火に掛ける。ニンニクとクミンシードの香りがたってきたら、（２）の新ジャガと（３）の厚揚げを炒める。
（５）（４）の新ジャガに焼き色が付いたら麺つゆを入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
