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チョコシフォンケーキ

kaori

材料

卵3個
サトウキビ糖

20g
薄力粉

70g
牛乳

50g
オリーブオイル

30g
ココアパウダー

5g
卵白3個
グランニュー糖

40g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに卵黄、サトウキビ糖を加えてよく混ぜる。
オリーブオイル、牛乳を加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉とココアパウダーも加える。
メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。（⚠️ボウルに水分や油分が残っていると泡立ちにくいので注意）
グランニュー糖を3回に分けて加え、高速で混ぜる。
生地にメレンゲを1/3加えて混ぜ、残りのメレンゲも加えて切り混ぜる。
160〜170℃のオーブントースターで30分焼いて、逆さにししっかり冷ましてから外す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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