⭐︎ダッカルビ
〈材料〉4人分
ごま油 適量
◎鶏肉
鶏もも肉 400g
コチジャン 大匙1
みりん 大匙1
上白糖 大匙1
濃口醤油 大匙1
料理酒 大匙2
※みりんは無くてもOK
◎野菜
キャベツ 1/4個
にんじん 5センチ
玉ねぎ 1個
〈作り方〉
①鶏肉は一口大にカットし、調味料に漬けておく。
キャベツはザク切り、人参は拍子木切り、玉ねぎは太めにスライスする。
②フライパンにごま油を引き、野菜→鶏肉（タレごと）の順で入れ、蓋をして鶏肉に火が通るまで中〜強火で蒸し焼きにする。
途中、野菜の嵩が減ったら全体を混ぜる。
焦げないよう様子を見て火加減を調整する。
