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おはようございます
昨日次女が寝る前に、私が前に買った ムック本をペラペラめくっていて… 「お母ちゃん、明日コレ食べたい〜」って、
何かというと、クロックマダム〜 一時すごく流行りましたよね〜。
2枚の食パンの間に、ハムを挟んで、 上の食パンにベシャメルソースを塗って、 卵とチーズをのせて焼いたものです
ちなみにクロックムッシュは、 卵なしバージョン
今朝は娘っちリクエストで、 クロックマダム風を作りました〜
本当は2枚の食パンで、 ハムをサンドするんですが、 子どもだとかなり食べにくいので…
今日はサンドせず、一枚の食パンで作りました!
ベシャメルソース(ホワイトソース)は、 電子レンジで作るので、お手軽です
とろとろの半熟卵と濃厚なベシャメルソース ちょっと焦げてカリカリしたチーズとパン
たまりませ〜〜〜ん
普段家にある材料で、 気楽に作れるのでおすすめですよ〜!
それではレシピです ちょっとオシャレ〜な(´ε`)♡ クロックマダム風トースト
食パン6枚切り
2枚
ハム
4枚
卵
2個
とろけるチーズ
50g
バター
大さじ1弱(10g)
薄力粉
大さじ1強(10g)
牛乳
100mL
塩・こしょう
少々
手順
- ①まずベシャメルソース(ホワイトソース)を作ります。 耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、 ラップをしないで、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- スプーンでよくまぜ、牛乳を少しずつ加えながら、 まぜ続けます。※多少ダマがあっても大丈夫です!
- さらにレンジで2分加熱してよくまぜ、 軽く塩・こしょうをします。少しコンソメを入れても!
- ②食パンの上に、4等分に切ったハムを2枚重ねでのせ、 ベシャメルソースで囲いを作ります。
- ③真ん中に卵を割り入れ、白身の上にとろけるチーズをのせ、 オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
投稿者からのコメント
焼けました〜こんな感じ〜
今朝は、 クロックマダム 野菜スープ ブロッコリーとカリフラワー キャロット・ラペ 柿とみかんを食べました!
ごちそうさまでした
マダムさん、 かなりボリュームがあるので、 お腹いっぱ〜い
お昼はちょっと軽めにしたほうがイイかな… とか言っていつも普通に食でるし〜
朝からガッツリ食べたい方におすすめです
朝からガッツリはちょっと〜と言う方は、 ランチにイイですよ〜
最後まで読んでいただき、 ありがとうございます
それでは! 今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。