卵不使用。
バターの香り広がる米粉のクッキーです。
厚めに焼き上げ、さくっほろっな食感に仕上げました。
もうこれがね…ウマイ。
めちゃくちゃウマイ。
ブル●ンプチシリーズに仲間入りさせたい。(急にあつかましい)
材料5つで超絶簡単なのに、圧倒的満足感ダヨ…！
ほんのりきかせたシナモンもまたいい仕事するんですよね♡
あわせるのは紅茶か…コーヒーか…。
迷うねぇ。
バター
30g
きび砂糖
15g
⭐︎米粉
35g
⭐︎ アーモンドプードル
30g
⭐︎シナモンパウダー
小さじ1/4
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オーブンを170度に予熱する
-
バターをクリーム状に練り、きび砂糖を入れてホイッパーですり混ぜる。
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⭐︎を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手で押さえてひとまとめにする。
-
1cm厚さの長方形にのばし、12等分にカットする。オーブンシートをしいた天板に並べ、170度のオーブンで15〜17分、底に焼き色が入るまで焼く。天板にのせたまま冷ます。
投稿者からのコメント
★バターは無塩でも有塩でもどちらでもできます。
有塩だと塩っけを感じ、無塩だとあっさりな仕上がりになります。
★使う米粉によって仕上がりが変わってくることがあります。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
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