ほろっほろのホクッホク！手羽元と長芋のにんにく煮【滋養強壮】
ほろっほろに煮えた手羽元とにんにくに、ホクッホクな長芋が絶品です😋
時間はかかりますが煮るだけなので簡単です✨
暑さに負けない元気なからだに💪✨
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4〜6人分）
鶏手羽元
12本(約900g)
長芋
正味450g
にんにく
1株(6〜8かけ)
(A)水
600cc
(A)白だし
大さじ4
(A)鶏ガラスープの素・酒・みりん
各大さじ1
(A)塩・砂糖
各小さじ1
青ねぎの小口切り・ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長芋→皮を剥き、3cmの輪切りにする。
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にんにく→ヘタを切り皮を剥く。
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【1】鍋に【A】とにんにく、鶏手羽元を入れてから火にかけ、煮たったら灰汁を取り、落とし蓋をして弱火で30分煮る。
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【2】30分煮たら長芋を加え、再度落とし蓋をしてさらに30分煮たら出来上がり！
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お好みで青ねぎの小口切り・ブラックペッパーを乗せます。
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Point!
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作り置きにもオススメです👍
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396548
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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