濃厚トマトクリームパスタ レシピ・作り方

材料(2人分) 乾燥パスタ 200g 玉ねぎ 1/2個 豚肉 20g バター 20g 鶏ガラ出汁 40ml ダイスカットトマト缶 50ml 生クリーム 60ml 塩胡椒 少々 (彩りの葉物野菜) お好みで
作り方 [1] 沸騰したたっぷりのお湯に塩少々(分量外)とパスタを入れてアルデンテな硬さになるまで茹でる。 [2] 玉ねぎをみじん切りにして、豚肉は食べやすい大きさに切る。 [3] フライパンにバター、玉ねぎ、豚肉を入れてしんなりするまで炒める。 [4] 鶏ガラ出汁、トマト缶、生クリームを加えてとろみがつくまで煮詰める。 [5] 塩胡椒で味を整える。 [6] 茹で上がったパスタを加えてソースをからめたら完成。 きっかけ バターと生クリーム消費に おいしくなるコツ 焦げない程度によく煮詰めてください。