濃厚チーズで鯵豆腐♪ レシピ・作り方

材料(2人分) ☆絹ごし豆腐 60g ☆鯵干物(正味) 30g ☆炒り胡麻 大匙1/2 ☆刻み葱 大匙2 ☆ピザ用チーズ ふたつかみ 鰹節 適量 醤油 適量
作り方 [1] 鯵の干物を魚焼きグリルで裏表焼きます。骨を取りながら身を粗くほぐします。 [2] 豆腐をフォークか身に泡だて器でかき混ぜます。粒粒感が残っても大丈夫♪豆腐のパックをそのまま利用すれば洗い物が一つ減る(*^m^*) [3] ☆の材料全てを混ぜ合わせます。シリコン型など抜きやすい型に③を流し入れ、表面を軽く押して平にします。(シリコン型がない場合は容器にラップを敷くと取り出し易いです) [4] レンジで30~40秒くらい加熱しチーズを溶かします。(二個分材料ですが、加熱ムラを防ぐため、一個ずつ加熱するのがいいと思います) [5] 一呼吸置いて溶けたチーズが少し固まるのを待ってから皿に返します。醤油と鰹節をかけてどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。