鶏もも肉や小松菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 298kcal
・たんぱく質 22.4g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 43g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 250g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・小松菜 2株
[A]水 420ml
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 2個
・練りわさび 少々
■つくり方
（1）鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。小松菜は熱湯でサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉を加えて中弱火にし、肉に火が通るまで５分ほど煮る。
（3）器に盛り、（１）の小松菜を添え、わさびをのせる。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
