プリっと歯ごたえ♪椎茸ミートボール

■コツ・ポイント 油は少なめにして、転がしながら揚げると油が少なくてすみます。中までしっかり火を通してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 以前、ミンチが少なかったので、かさまししようと思って作ったら美味しかったので、それ以来、我が家の定番料理になりました。