レシピあり🙆♀️
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【豚バラと椎茸のさっぱり炒め】
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以前「ナスと牛肉のさっぱり炒め」を作りましたが、今回は豚バラ肉と椎茸の組み合わせで作ってみました✨🌿
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調味料は変わらずぽん酢のみ！
脂の多い豚バラ肉も、ぽん酢と生姜の香りによってさっぱり頂くことが出来ます☺️
白ご飯との相性もバッチリ👌
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今度は鶏肉にも応用してみようかな😂
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(1〜2人前・調理時間:10〜15分)
・豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 150g
・椎茸 5個
・生姜 30g
・ごま油 大さじ1
〈A〉ぽん酢 大さじ2
①生姜は皮を剥いて千切りにする。椎茸は軸を切り落として半分に切る。
②ごま油を引いたフライパンに生姜を入れ、中火で炒める。
③香りが立ってきたら豚バラを入れて中火〜強火で炒める。
④豚バラの色が変わってきたら椎茸(と切り落とした軸)を入れて炒める。
⑤食材に火が通ったらぽん酢を入れて強火で炒める。
⑥煮詰まって汁っぽさがなくなったら、完成！お好みで仕上げに青ネギ・ごまをかける。
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