豆腐とほたてとえのきのあんかけ

豆腐とほたてとえのきのあんかけ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

いいね：1

保存：1

絹ごし豆腐や帆立貝柱を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 103kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 5g

材料

(2人分)

絹ごし豆腐

2/3丁（200g）
帆立貝柱

4個（80g）
えのきだけ

1/2袋（50g）
みつば

1束（10g）
水

1/2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」

小さじ1
「やさしお」

少々
[A]片栗粉

小さじ1
[A]水

小さじ1

手順

所要時間：15分

（1）豆腐はタテ半分に切ってから1cm幅に切る。帆立貝柱は半分の厚さにして4等分する。えのきだけは根元を切り落として半分の長さにする。みつばは1cm幅に切る。
（2）鍋に水、「干し貝柱スープ」、「やさしお」を入れて煮立たせ、（1）のえのきだけ・豆腐・帆立貝柱を加えて約3分煮て、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（3）器に盛り、（1）のみつばを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る