さくっとおいしい
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 322kcal
・たんぱく質 14.3g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 122g
材料 （4人分）
れんこん
2節
[A]鶏ひき肉
200g
[A]みそ
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ2
枝豆・さやから出したもの
1/2カップ（70g）
片栗粉
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
サラダ菜
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）れんこんはすりおろし、しっかり水気をきる。枝豆は塩ゆでし、薄皮をむく。
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（2）ボウルに（1）のれんこん、Aを入れて混ぜ、（1）の枝豆を加えて8等分にまとめ、片栗粉をまぶす。
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（3）低温（150℃）の油に（2）を入れ、こまかい泡が出るまで揚げ、高温（180℃）にしてパリッと揚げる。
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（4）器にサラダ菜を敷き、（3）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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