材料(2枚分)
挽肉 150g
玉ねぎ 1/2個
春菊 1/2袋
ピザクラスト 2枚
マヨネーズ 小さじ2
柚子胡椒 小さじ1/3
ピザ用チーズ 1カップ
■調味料【A】
砂糖 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
粗挽き黒胡椒 少々
酒 大さじ1
■調味料【B】
レモン汁 小さじ1
柚子胡椒 小さじ1
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
春菊と柚子胡椒の春らしい香りを楽しめる♪かおるピザ!子供も食べれるポリポリ春菊がたまりませんよ〜!
作り方
[1] 挽肉と玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒め、調味料【A】で味付けしておく。
[2] ボールに調味料【B】を混ぜ合わせておき、洗って3〜4cmに刻んだ春菊を絡めて混ぜ合わせておく。
[3] ピザ生地にマヨネーズと柚子胡椒を薄く塗って、チーズ、肉そぼろ、玉ねぎの薄切りをのせ、200度のオーブンで8〜10分焼く。
[4] 焼き上がる2〜3分前に春菊を上に乗せ、最後まで焼く。
■コツ・ポイント
春菊は焼き上がる直前にピザにのせてください!
■このレシピの生い立ち
春菊の香りと柚子胡椒が合いそうだったので!