材料(2人分)
里芋の水煮 1袋(170g前後)
イカ 1杯
☆顆粒和風だし 小さじ1
☆水 400ml
☆砂糖 カレースプーン1.5杯
☆酒 お玉1/3杯
☆みりん お玉1/3杯
醤油 お玉1/3杯
作り方
【1】 (下処理をしていないイカの場合は、イカのワタ、クチバシ、軟骨を取り除いておいてください。)
イカを1センチほどの輪切りにします。ゲソもある場合は食べやすい大きさに切ります。
【2】 鍋に☆を入れて混ぜ合わせて、里芋とイカを入れて中火で煮込みます。
イカに火が通ったら醤油を加えてさらに2〜3分煮込んで完成です。
【3】 ※水煮ではなく、生の里芋を使う場合は、2の工程で里芋に火が通ってからイカを入れてください。
味の濃さはお好みで調節してください♪
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