かぶのレモン漬け

かぶやレモンの輪切りを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 12kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 46g ■材料(2人分) ・かぶ 2個 ・レモンの輪切り 1枚 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]レモン汁 小さじ2
■つくり方 (1)かぶは皮をむいて、タテ8等分に切る。レモンはいちょう切りにする。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のかぶ・レモンを加えてあえ、15分ほどおく。