食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
夏バテ防止★長いもと豚肉の炒めもの

夏バテ防止★長いもと豚肉の炒めもの

フォロー

材料

(2人分)
  • 長いも
    10cm(約200g)
  • 豚ばら肉(うす切り)
    100g
  • サラダ油
    小さじ1
  • 青ねぎ(小口切り・お好みで)
    適宜
  • ■Aみそ
    大さじ1
  • ■A酒
    大さじ1/2
  • ■A砂糖
    大さじ1/2
  • ■Aしょうゆ
    小さじ1
  • ■A水
    大さじ1
  • ■Aにんにく(すりおろし)
    1片分
  • ■A赤唐辛子(輪切り)
    1本

手順

  • 今回のおすすめ食材は、長いもです。
  • Aは合わせておく。
  • 長いもは皮をむいで拍子木切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、長いも、豚肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。
  • ペーパータオルで余分な油をふき取り、<2>を入れて味を絡ませる。
  • 器に盛り付け、お好みで青ねぎをかける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 長いもと豚肉は、しっかりと焼き色がつくように焼くと、香ばしさが増してさらにおいしくいただけます!長いもは大きめに切るのがおすすめ☆食べ応えとシャキシャキの歯応えがアップして、ボリューム感のあるおかずになります♪ ■このレシピの生い立ち 濃厚なにんにくみそ味が長いものネバネバでよく絡んで、ごはんがすすむ一品です!豚肉や長いものスタミナ食材を使っているので、栄養補給にぴったり!子どもや辛いのが苦手な方は、赤唐辛子は抜いて作ってもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画