くるみ＆黒蜜きなこのアイスクリーム レシピ・作り方

作り方 [1] くるみはフライパンで空炒りし、すり鉢で粗く砕いて黒蜜をまぶしておく。 [2] ミキサーに生クリームと砂糖を入れ、ON！して８分立てにする。 [3] ②に牛乳ときなこを加え、３～４秒ほどON！してよく混ぜる。 [4] ③に①のくるみを加え、短くON、OFFを３～４回繰り返す。 [5] ④をアイスクリームメーカーに入れてスイッチON♪３０分ほどで出来上がり★ [6] 注）アイスクリームメーカーがない場合は、④を金属製の容器に入れて冷凍し、１時間ごとに泡だて器で混ぜる作業を３～４回行ってください。 きっかけ 和風のアイスクリームが食べたくて！ おいしくなるコツ くるみは最初、粗く砕いておくことがポイント！砕きすぎると④の工程でくるみが粉々になってしまいます。また、④の工程でも、くるみを砕きすぎないよう、ON、OFFのスイッチを上手く切りかえてください☆