お正月に!とっても簡単に作れる紅白なます レシピ・作り方

材料(3.4人分) 塩 大1弱 大根 250g にんじん 1/3本~ a米酢 大2 a砂糖 大1 a薄口醤油 小1 柚子の皮 少々
作り方 [1] にんじんと大根を細切りにして、塩もみをして15分ほど置いておく。しんなりしたら水洗いして、水気を切る。 [2] ボウルにaと1をいれてあえる。ラップでおとしぶたのようにして、上から重石をして漬ける。 [3] 柚子の皮を散らして完成! きっかけ 大根とにんじんがたくさんあったので!