新じゃがとキャベツのおかずスープ

新じゃがいもやキャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 95kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 38g ■材料(4人分) ・新じゃがいも・小 4個(150g) ・キャベツ 3枚 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・ソーセージ 4本 [A]水 4カップ [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
■つくり方 (1)じゃがいもは皮つきのまま4等分に切る。キャベツは3~4cm角に切り、「コンソメ」をまぶす。ソーセージは斜め半分に切る。 (2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいも・キャベツをサッと炒め、油がまわったら、A、(1)のソーセージを加えて煮る。