豚肉とエリンギのすだち炒め

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【豚肉とエリンギのすだち炒め】 . 今回はすだちを使ったさっぱりとした和風おかずを作りました✨🌿 . 最近はお昼ごはんを食べる時間があまり取れないので、短時間でできるおかずをよく作っています🍚💕 スライスして加えたすだちの苦味も、食材の旨みを引き立てていて美味しかったです💖 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:10〜15分) ・豚肉(切り落とし):150g ・エリンギ:1本(大きめ) →食べやすい大きさにスライス ・すだち:1個 →半分にカットし、片方はスライス、片方は絞る用にとっておく ・塩胡椒:小さじ1/3〜 【作り方】 ①フライパンにごま油を引き、豚肉を焼く。 ②豚肉に火が通ったらエリンギ・すだち(スライス)を入れて炒める。 ③塩胡椒をし、すだちを絞ったら混ぜ合わせる。 ④お皿に盛り、お好みでゴマをかけたら、完成! 【コツ・ポイント】 ◆すだちの皮には苦味があります。苦手な方は皮をとり除いてから入れて下さい。 .