材料(1人分)
お好みのパン 1人分
■お好みのお野菜(今回は)
リーフレタス 1枚
アボカド 1/2個
トマト(ミディサイズ) 1個
玉ねぎ 少量
三つ葉のアンチョビソース 大さじ1
マヨネーズ(お好みで) 適量
ブラックペッパー(お好みで) 適量
たっぷりのお好きな野菜と三つ葉のアンチョビソースをサンド☺
作り方
[1] パンに好きなお野菜を乗せて三つ葉のアンチョビソースをかけますお好みでマヨネーズ・ブラックペッパーをかけて☺
[2] お野菜たくさん挟んで食べてね~♪
■コツ・ポイント
コツいらず☺
■このレシピの生い立ち
家庭菜園の三ツ葉がわさわさ・・・アンチョビを使ってソースにしてみました♪そのソースを使った野菜サンドです☺
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三つ葉のアンチョビソース☺ジュノベーゼ風の材料はこちら
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材料(作りやすい分量)
三つ葉(2束位・茎も全て使います) 50g
アンチョビフィレ 5枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 50cc
塩 小さじ1/4
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三つ葉のアンチョビソース☺ジュノベーゼ風のレシピはこちら
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作り方
[1] ミツバは洗い、よく水分を取り除き5センチ位に切っておく※茎も全て使います
[2] 材料を全て容器に入れてブレンダーにかけなめらかにします
[3] 出来上がりです清潔な保存容器に移し冷蔵庫で保存します※写真は3日目あまり変色しないようです