オリーブオイルが香りとコクをプラスし、さらにトマトの酸味をまろやかにしてくれます。
そうめん
2束
トマト
1個
貝割れ菜
少々
[A]水
1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
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トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。
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ボウルにAを合わせてつゆを作る。
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そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。
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器に（3）のそうめんを盛り、（1）のトマト・貝割れ菜をのせ、（2）のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
投稿者からのコメント
＊貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。
＊お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
