花かつおで食感サクサクの冷めてもおいしいキャンプから揚げ
道具
鍋
ポリ袋
調理時間：30分
材料(4人分)
鶏もも肉 ・・・ 2枚（700gほど）
油 ・・・ 適量
花かつお ・・・ 適量
★ しょうゆ ・・・ 大さじ3
★ にんにく（チューブ） ・・・ 5cmほど
★ しょうが（チューブ） ・・・ 10cmほど
★ 料理酒 ・・・ 大さじ１
片栗粉 ・・・ 適量
作り方
① 鶏肉を一口大に切る。
② ポリ袋の中に切った鶏肉をいれて★の調味料を入れてもみこむ。
③ 花かつおをひとつかみ入れてもみこむ。
④ 片栗粉をまぶして油で揚げる。
【シェフの一言】
花かつおは多めに入れると、風味が増しておいしいですよ。
