スパイシーなタイのインスタントラーメンyarnyarnを使って手軽で簡単に出来るアジアンテイストなサラダヌードルです♡ﾞ
インスタント麺yarnyarn
2袋
ボイルむき海老
6尾
もやし
1/2袋
ベビーリーフ
適量
アーリーレッド(タマネギ)
1/6個
卵
2個
オリーブオイル
大さじ2
寿司酢 マヨネーズ
各大さじ1
ナンプラー
小さじ1
塩 ブラックペッパー
少々
キューリ ミニトマト
適量
手順
- タイのインスタントラーメンyarnyarn。色々な味が出ていますが今回はトムヤムシュリンプとシーフードの2種類を使用。
- 普通のインスタントラーメンを作る要領で麺を茹でる。
- 少し早めのタイミングで粉末スープだけを加える。
- スープごと麺をザルにあける。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れエビをソテーする。
- もやしを加えて軽く塩コショウをする。
- 茹でた麺を加えて液体ソースを入れ混ぜ合わせる。かなりスパイシーなので1袋分でも大丈夫…お好みで調節する。
- タマネギ(アーリーレッド)を薄くスライスする。
- オリーブオイル 寿司酢 マヨネーズを各大さじ1,ナンプラーを小さじ1入れて混ぜ合わせる。
- そこに麺とベビーリーフ,タマネギスライスを入れサッと和える。
- お皿に盛り付け半熟目玉焼きとキューリやミニトマトなど彩り良く添えて出来あり~♫
- スパイシーな麺と半熟の目玉焼きをサラダと一緒に……1袋50円位の袋麺ですがスゴく美味しいですよ♡ﾞ
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
インスタントラーメンを茹でてサラダと和えるだけなのでコツもポイントもない簡単手抜き料理です(^^ゞ今夜はスパイシーシーフードとトムヤムシュリンプクリームを使ったので具材もエビですが鶏肉でグリーンカレー味も美味しいです♡ﾞ
■このレシピの生い立ち
数年前に輸入酒店で見つけてからお気に入りのインスタントラーメンで普通に食べる以外のアレンジです♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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