ご飯にもお酒にも合う厚揚げの肉詰め

. いつもご覧いただきありがとうございます😊 ---------------------------------------------- 生姜を効かしてあつあつでたべると ご飯にもお酒にも合うメニューです💕 お酒にもご飯にも合いますよ〜♡♡ ---------------------------------------- ■材料■今回の分量です。 厚揚げ…2袋 [肉だね] 豚挽き肉…250g ネギ…適量  すりおろし生姜…小さじ1 片栗粉…大さじ1 塩…小さじ1/2 酒…大さじ1 [煮汁] 水 …400cc ほんだし…小さじ1 酒…大さじ3 みりん…大さじ3 しょうゆ…大さじ3 砂糖…小さじ2 生姜…小さじ2(お好みの量でOK) ①厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして 切り込みを入れる ②肉ダネの材料をボウルで全て混ぜる ③厚揚げに肉だねを詰める ④煮汁を沸騰させ、厚揚げを入れる 余った肉ダネは団子にして一緒に! ⑤ 落し蓋(わたしはアルミで)をして 弱火で15分 味が染み込んだら出来上がり❤︎ ------------------------------------- 【POINT】 *一度冷まして味を染み込ませ、 食べる前にまた温めるとより味がのります♡ *甘いのが苦手な方は煮汁の砂糖を抜いても 良いと思います。 *ヘルシーにしたい方は鶏ミンチでも 良いと思いますが、豚ミンチの方が いい脂が出て、コクも出ます😁💖 *ネギは白ネギでも小ネギでも◎