ホッとレシピ!白菜とベーコンのクリームスープ

【ホッとレシピ】白菜とベーコンのクリームスープ . 和にも洋にも合う出汁仕立ての美味しいスープ . スープジャーに入れてお弁当もおススメ . 【材料】2〜3人分 . ・白菜250g ・しめじ100g ・ベーコン1パック(4切れ) ・玉ねぎ1/2個 ・にんにく1ヶ ・バター20g ・小麦粉大さじ2 ・水200cc ・●酒大さじ2 ・●白だし大さじ2 ・●みりん大さじ2 ・牛乳350cc ・お好みでオリーブオイルとブラックペーパーを ・ 【下準備】 ・にんにくをみじん切りにする ・しめじはバラバラにほぐす ・玉ねぎは薄切り ・白菜とベーコンは1㎝幅に切る . 【作り方】 . ①バターとにんにくを中火で炒める ②にんにくに香りがしてきたら玉ねぎ、ベーコンを炒める ③玉ねぎがしんなりしてきたらしめじと白菜も炒める ④1〜2分ほど炒めたら火を止め小麦粉を振り入れる →全体に小麦粉をつけてあげるイメージで混ぜる ⑤中火をつけたら水を少しずつ入れながらよく混ぜる →小麦粉を溶かしてあげるイメージ ⑥●の調味料で味付けをしたら弱めの中火で5分煮る ⑦最後に牛乳を入れる ⑧沸騰直前まで(鍋ふちのスープがフツフツなってきたら)温めたら完成 . ★お好みでオリーブオイルオイルとペッパーを . ☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで .