アボカドポテトディップはどんなトッピングにも合います！今回はスモークサーモンとセミドライトマトオイル漬けを合わせました！
じゃがいも
1個
塩
少々
アボカド
1/2個
塩、こしょう
各少々
マヨネーズ
大さじ1〜2
スモークサーモン
適量
セミドライトマトオイル漬け
適量
イタリアンパセリ
適宜
手順
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じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切り、塩を加えた水から茹でる。
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アボカド1/2個は皮を剥いてボウルに取り出し潰してなめらなかにする。
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じゃがいもが柔らかくなったら湯から取り出し潰す。
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2に3を加えて混ぜ合わせ、
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塩、こしょう、マヨネーズで調味する。
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アボカドポテトディップの出来上がり。食べる直前にトッピングの上から粉チーズをかけて頂きます。
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食べやすい大きさに切ったスモークサーモン乗せたり、ドライトマトオイル漬けをのせたり、お好みでアレンジを楽しんで♡
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
アボカドとポテトでサラダを作ろうと思っていたのですが、っている途中でディップに変更。トッピングをいろいろ変えてアレンジできるので扱いやすいです。オムレツの具にも！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
