手作り餃子
白菜たっぷり! ジューシーでヘルシーな餃子です。
豚挽き肉
150g
白菜
200g
椎茸
1枚
長ねぎ
30g
にんにく
1/2片
しょうが
1/2片
コーン
適量
醤油
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
サラダ油
適量
熱湯
適量
餃子の皮（大判）
2袋（36枚）
酢醤油
適量
ラー油
適量
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白菜はゆでてみじん切りにして水気をきる。椎茸・長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
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ボウルに豚挽き肉・1・醤油・塩・ごま油を入れて混ぜる。
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餃子の皮に2をのせ、包み方を変えながら包む。
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3にコーンをのせる。
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ホットプレートにサラダ油を温め、4を入れる。餃子の底面に焼き色がついたら熱湯を入れて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
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好みで酢醤油・ラー油をつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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