玉子豆腐とカニカマ使って簡単うまうまあんかけ冬瓜

玉子豆腐とカニカマ使って簡単うまうまあんかけ冬瓜

ともきーた (伊藤智子)

ともきーた (伊藤智子)

材料

⭐️冬瓜

350g
⭐️ごま油

大1
⭐️おろし生姜

1〜2かけ分
⭐️和風だし

大1
⭐️カニカマ

1パック
⭐️玉子豆腐(タレがあればタレも)

2個
水溶き片栗粉

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

冬瓜は一口サイズにカット(カットしてから、皮やわたや種の部分をカットすると簡単)
深めのフライパンにごま油をひき、おろし生姜と一口大の冬瓜をいれてさっと炒め、並べた冬瓜の8割位まで水を入れ、和風だしもいれて蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。(5分〜10分)竹ぐしがすっと通るまで。
使った竹ぐしで玉子豆腐を混ぜてフライパンにいれる。付属のタレがある場合はそれもいれる。カニカマ(カニに近いものがオススメ)をほぐしていれる。温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！塩分が足りない時は塩で調整してね♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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