和風になりがちな大根と鶏肉を、ミルク煮にして少し変化を♪子どもも食べやすい味つけです。
材料 （4人分）
鶏もも肉
150～200g
大根
1/2本
たまねぎ
1/2玉
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
適量
にんにく
少々
水
150cc
コンソメ
1個
みそ
小さじ1/2
牛乳
100cc
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉、大根は一口大に。たまねぎは薄切りにします。
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オリーブオイルでにんにく、鶏肉を炒めます。
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鶏肉に8割ほど火が通ったら、大根とたまねぎも加えて炒める。
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たまねぎが少ししんなりしたら、薄力粉を加えて全体的になじませるように炒め、水とコンソメを加えて煮る。
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大根に火が通ったら、牛乳とみそを加えてできあがり！
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盛り付けてからブラックペッパーをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
牛乳、みそは、煮立たせないよう最後の仕上げのタイミングで。
■このレシピの生い立ち
親戚からもらった大根がたくさんあったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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