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カロリーカットきんぴらごぼう

カロリーカットきんぴらごぼう

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ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 84kcal ・たんぱく質 1.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 79g ■材料(2人分) ・ごぼう 100g ・にんじん 60g [A]酒 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g) ・一味唐がらし 少々 ・いり白ごま 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 *「パルスイート カロリーゼロ」小さじ1(3g)を「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)小さじ1(5g)に代えてもお作りいただけます。
■つくり方 (1)ごぼうは表面をよく洗い、4cm長さのせん切りにする。にんじんは4cm長さのせん切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のごぼう・にんじんを入れて炒める。 (3)ごぼうがやわらかくなったら、Aを加え、汁気がなくなるまで炒め、一味唐がらしをふり、炒め合わせる。 (4)器に盛り、ごまをふる。

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