すぐ出来ます。さっぱりだけど、ナンプラースープのコクがあるにゅうめんです。
そうめん
2人分（1束～1束半程度）
春菊
2掴み分くらい
挽肉（豚か鶏）
50～60g
ナンプラー
大1強
中華だし（顆粒）
小1と1/2
ごま油
大1
しょうが
1かけ
水
800cc
ブラックペッパー
お好みで
手順
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鍋にごま油を入れてしょうがを炒めて香りを出し、挽肉を加えて炒める。
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分量の水、ナンプラー、中華だしを加えて沸騰させる。春菊を加えてサッと火を通す。
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そうめんを茹でてざるで水を切り、器に入れる。
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熱々の2を上からかけてブラックペッパーをふって召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お使いの麺の量によってスープの量・味付けは調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
菜園で育てている春菊を収穫したので、手早く出来る一品でお昼にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
