材料
■ピクルス液
白ワインビネガー(なければ酢‼️) 1c
水 2c
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1
人参、胡瓜、セロリ等お好みの野菜 適量
暑い夏、サッパリとピクルスは如何ですか✨そのままたべてもよし、刻んでカルパッチョやポテトサラダにいれても♥
作り方
[1] ピクルス液の材料鍋に入れ煮立たせる。電子レンジでも可‼️
[2] 粗熱をとった1️⃣に、野菜を漬け込む。※ジップロックを使うと衛生的だし便利⤴︎
[3] あれば、ローズマリーやローリエも一緒に漬け込むと、香り豊かな仕上がりに✨
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がなく…ピクルス作りました。