豚肉
100g程度
長ネギ
20cm
卵
1個
すりおろし生姜
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
わんたんの皮
10枚
塩胡椒
少々
手順
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下準備
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・長ネギをみじん切りにする
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・卵を溶いておく
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・生姜をすりおろす(チューブでもOK)
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①ボウルに豚ひき肉、卵、長ネギ、生姜、鶏ガラスープの素、塩胡椒を入れ粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
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②具材をワンタンの皮で包む。
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③大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしワンタンを入れて、浮き上がってくるまで3分程度茹でる。
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浮き上がってきたらザルなどにあげて出来上がり。
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スープにする場合は、ザルにあげずに鶏ガラスープの素などで味付けをして出来上がりです。
投稿者からのコメント
前回のレシピは肉肉しさが感じられるワンタンでしたが、今回のものはふんわりとした軽いワンタンになっています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
