🥬 チンゲンサイとベーコンの青菜炒め【2人前】

🥬 チンゲンサイとベーコンの青菜炒め【2人前】

KaFu

材料

* チンゲンサイ

2株
* ベーコン

30〜40g
* 冷凍青ネギ

大さじ2〜3
* にんにく

1片
* サラダ油

大さじ1
* 醤油

小さじ2
* 酒

大さじ1
* 鶏ガラスープの素

小さじ1
* 塩

ひとつまみ
* こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火にする。
2. にんにくを入れて、30秒〜1分炒める。
3. 香りが出たらベーコンを入れ、中火で1〜2分炒める。
4. チンゲンサイの茎だけ入れて、1〜2分炒める。
5. 茎が少ししんなりしてきたら、葉を全部入れる。
6. 30秒〜1分炒める。
7. 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ2を入れる。
8. 中火〜強めの中火で30秒〜1分、全体をしっかり混ぜながら炒める。
9. 冷凍青ネギ大さじ2〜3を入れる。
10. 塩ひとつまみ＋こしょう少々で味を調える。
11. 水分が多ければ、強火で30秒ほど炒めて水分を飛ばす。
12. 茎がシャキッと残っているくらいで火を止めて完成！

投稿者からのコメント

ベーコンの塩気＋にんにく＋鶏ガラで、ご飯に合うしっかりめの味になるよ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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