ボンゴレビアンコ

Name: ボンゴレビアンコ
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本
Ingredients: パスタ 300g; あさり 300g(砂抜き済); オリーブオイル 大さじ3; にんにく 1かけ; 輪切り唐辛子 null; 白ワインor酒 大さじ3; 塩胡椒 少々; パセリ 適量

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今日のおうちごはんボンゴレビアンコ🍝 難しいと思われがちですが、あさりがあれば工程は少ないです😋 Today's Dai's kitchen🍳 Vongole bianco

材料（2〜3人前）

パスタ

300g
あさり

300g(砂抜き済)
オリーブオイル

大さじ3
にんにく

1かけ
輪切り唐辛子
白ワインor酒

大さじ3
塩胡椒

少々
パセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

1.フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
2.香りが出たらあさりをいれ、その上から塩胡椒、白ワインをかけてフタをする。あさりが開くまで3〜4分熱する。
3.その間にパスタを規定時間茹でる。
※塩大さじ1とオリーブオイル少量をいれておく。
4.あさりが開いたら、パスタの茹で汁を100ccいれてよく混ぜておく。
5.茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースに絡ませる。味が薄い場合は塩で調整する。お皿に盛り、パセリをかけたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ボンゴレビアンコ

材料 （2〜3人前）

手順

その他のレシピカード

材料（2〜3人前）