かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁

かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 119kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 92g ■材料(2人分) ・かぼちゃ 100g ・玉ねぎ 1/2個(100g) [A]水 240ml [A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1/2 [B]練り白ごま 大さじ1 [B]みそ 小さじ1・1/2 ・いり白ごま 小さじ1
■つくり方 (1)かぼちゃは種とワタを取り、5mm幅のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のかぼちゃ・玉ねぎを加えてやわらかくなるまで煮て、Bを溶き入れる。 (3)器に盛り、ごまをふる。