豚のカリカリ揚げ

豚薄切り肉や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 90kcal ・たんぱく質 8.8g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 1g ■材料(2人分) ・豚薄切り肉 80g [A]しょうがのすりおろし 2g [A]酒 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・片栗粉 大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)豚肉は長さを半分に切る。ビニール袋に豚肉、Aを入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。 (2)フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて熱し、(1)を1枚ずつ丸めるように入れて揚げ焼きする。