ブルーベリーヨーグルト蒸しパン

優しい味の蒸しパンに、甘さ控えめのブルーベリージャムがとてもよく合います。 作り方 [1] ボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖を加え混ぜる。 [2] ☆を全部混ぜ①に入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 [3] マフィンカップに８分目まで入れ、真ん中にジャムを落とす。 [4] 蒸気のたった蒸し器で１５分蒸す。 ※蓋に布巾をはさみ、蒸気が落ちないようにする。 [5] 蒸し上がったら出来上がり。真ん中に落としたジャムは下に隠れています。 ■コツ・ポイント 生地にジャムを混ぜるより、甘さ控えめのジャムなので、そのままジャムを残したほうが美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 甘さ控えめのアヲハタジャムを使って、優しい蒸しパンを作りました。