材料（2人分）
ピーマン 7個
ちくわ 3本
鶏ガラ 小さじ1/2
酒 小さじ1
花胡辣醤(業務スーパー) 小さじ1
作り方
[1] ピーマンは種を取り、粗めの千切りに。ちくわは、半分にカットしてから、千切りに。
[2] フライパンに1と酒と鶏ガラを入れて中火で2分焼く。
[3] 2をさっと炒めてから花胡辣醤を加えて、そのまま2分焼く。
[4] 3をざっくり混ぜ炒めして器に盛り付け完成
きっかけ
あと一品足りなくて、冷蔵庫にピーマンが大量に残っていたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、花胡辣醤を最初から入れて、炒めると、辛さが増し、風味が減ります。
仕上げに加えて下さい
