照り焼きチキンの和風ピザ

HBで手軽にピザ生地を作って、おいしいピザを作ろう♪照り焼きとマヨネーズが絶妙☆ 作り方 [1] HBに材料を入れて、生地を作る。 [2] 鶏もも肉を１口大に切って、照り焼きに。醤油：酒：みりん=1:1:1 [3] 出来上がった生地をパンケースから取り出し、スケッパーで3等分にして、丸める。（お好みで2等分でもOK） [4] ふきんをかけて10～20分休ませる。 [5] クッキングシートにのせて、20センチ～25センチくらいまで伸ばしていく。フォークでところどころ穴を開ける。 [6] マヨネーズを全体に塗り、照り焼きチキン、マイタケを散らして、チーズをたっぷりかける。 [7] 250℃に予熱したオーブンで8分焼く。 [8] 焼きあがったら、きざみ海苔をふりかけて、出来上がり♪ [9] 小さく切ったお餅をプラスしました。ボリュームもアップして美味しいです。アレンジにぜひ。 ■コツ・ポイント 照り焼きはお好みの配合でどうぞ。 生地ですが、私は３等分にした薄めの生地が好きです。 ボリュームのあるパンピザっぽいのがお好みの方は２等分で＾＾きのこ類はあるものでOKですが、イチオシはマイタケ！！ ■このレシピの生い立ち ピザが食べたいと急に思ったのと、賞味期限当日の鶏肉を使いたかったので。