キムチにねりごまを加えて濃厚な、手羽中とじゃがいも、ブロッコリーの煮物♩
手羽から出るお出汁も美味しいです。
手羽中9〜10本
9〜10本
じゃがいも1個
1個
ブロッコリー(小房に分けて)6個
6個
◎水1/2カップ〜強
1/2カップ〜強
◎白菜キムチ80g
80g
◎酒
少々
◎ねりごま小さじ1
小さじ1
◎醤油小さじ1
小さじ1
◎味噌小さじ1/2
小さじ1/2
粗挽き胡椒
少々
手順
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※じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットしたらレンジで2分加熱する ※ブロッコリーもレンジで1分半加熱する
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鍋に手羽中を並べて分量外の塩胡椒を振りかけ、両面程良く焦げ目が付くまで焼く。
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2に◎を入れて煮立たせてから蓋をして弱火で5分煮る。
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3にじゃがいも、ブロッコリーを加えて更に2〜3分煮たら完成。 器に盛り付け粗挽き胡椒を振りかける。
投稿者からのコメント
コツ
簡単なのでコツはありませんがキムチは白菜だけでなく、タレも加えて下さい
きっかけ
手羽中のキムチ煮が食べたくて作りました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
