キムチにねりごまを加えて濃厚な、手羽中とじゃがいも、ブロッコリーの煮物♩
手羽から出るお出汁も美味しいです。
材料（2人分）
手羽中9〜10本
じゃがいも1個
ブロッコリー(小房に分けて)6個
◎水1/2カップ〜強
◎白菜キムチ80g
◎酒少々
◎ねりごま小さじ1
◎醤油小さじ1
◎味噌小さじ1/2
粗挽き胡椒少々
作り方
1※じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットしたらレンジで2分加熱する ※ブロッコリーもレンジで1分半加熱する
2鍋に手羽中を並べて分量外の塩胡椒を振りかけ、両面程良く焦げ目が付くまで焼く。
32に◎を入れて煮立たせてから蓋をして弱火で5分煮る。
43にじゃがいも、ブロッコリーを加えて更に2〜3分煮たら完成。 器に盛り付け粗挽き胡椒を振りかける。
コツ
簡単なのでコツはありませんがキムチは白菜だけでなく、タレも加えて下さい
きっかけ
手羽中のキムチ煮が食べたくて作りました✨
