材料 （24×10×8cmパウンド型1台分）
バター（室温に戻す）
80g
卵
2個
砂糖
80g
牛乳
大さじ1
◎小麦粉
120g
◎塩
1つまみ
◎ベーキングパウダー
小さじ1弱
メレンゲ用砂糖
20g
ココア(無糖)
小さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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オーブンは180°に余熱しておきます。
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ボウルにバターと砂糖を加えて白くてふわっとなるまで泡だて器で擦り混ぜます。
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卵は卵黄と卵白に分け、卵黄のみを2に1個ずつ加えます。よく混ぜた後、牛乳も加えてさっくり混ぜます。
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別のボウルに卵白と砂糖を入れて泡立て、メレンゲを作ります。
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3に4を加え、さっくり混ぜたら◎をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
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5の3/1を別のボウルに取り出しココアを加えてよく混ぜます。
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オーブンシートを敷いた型に、5と6を交互に入れ、竹串か菜箸などで2～3回混ぜた後、中央をへこませます。
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180°のオーブンで15分、その後は160～150°に下げて30分程度焼きます。
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出来上がり～♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼き時間はお手持ちのオーブンで加減してくださいね。途中、表面のみが焦げてしまいそうなときは、温度を下げるかアルミホイルをかぶせてください。
■このレシピの生い立ち
長女のおやつに作りました♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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