春キャベツを使った和風コールスロー

〖春キャベツを使った和風コールスロー キャベツは「食べる薬」 と呼ばれるほど 健康効果が期待できる野菜 薬膳からみると 消化機能を高めて腎に働きかけます 胃痛にキャベジンと聞くけれど まさにキャベツはお薬ですよ アンチエイジング効果も期待できる 女性に嬉しい簡単レシピ . . ⚫○美容・薬膳効果○⚫ 疲労回復・胃の痛み・アンチエイジング 体質改善・便秘解消 不正出血・虚弱体質など . . ゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚ 【材料】2人分 *春キャベツ1/4個の4枚 70gほど *大根2cm 50gほど *にんじん 2cm 20gほど *A.マヨネーズ 大さじ1~ *A.きび砂糖または蜂蜜 小さじ1/2 *A.ごま油 小さじ 1/2 *黒こしょう 少々 *塩 小さじ1/3〖塩もみ用〗 . 【作り方】 「下準備」 春キャベツ、大根、にんじんは千切りにする ①千切りにした野菜をビニール袋に入れ、 塩を加えたら手で揉み、 塩をまんべんなく行き渡らせたら 10分ほど置く ②ビニール袋に溜まった水気をしっかりしぼる ③②をボールに移しAを加え混ぜ合わせる マヨネーズの量はお好みで . ④器に盛り、黒こしょうをかける . . 〖point〗 *塩もみの塩をしっかりめにすることで、 マヨネーズの量を減らせます . . *大根がなければ キャベツの量を増やして . *ごま油を少量入れるとコクが出て まろやかに ゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚