【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
大葉を大量消費！
大葉を細かく刻んでジェノベーゼ風にするとマジで爽やかで旨い！
『大葉ジェノベーゼパスタ』
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【材料(1人分)】
大葉(水で濡らす) 15~20枚
○ニンニク(すりおろす) 1/2片(チューブなら3cm)
○オリーブオイル 大さじ2
○粉チーズ 大さじ1
○すりごま 大さじ1
○白だし 小さじ1
パスタ 100g
パスタの茹で汁 大さじ2
パスタの茹で汁
水 1リットル
塩 13g
【作り方】
①大葉をペースト状になるくらいまで包丁で細かく微塵切りにしたら○と共にボウルに入れてよく混ぜる。
②鍋に水と塩を入れて沸かしパスタを表示時間＋1分長く茹でたら、氷水にパスタを入れてよく冷やす。
③パスタの水気をよく切ったら1のボウルの中にパスタの茹で汁と共に入れよく和えたら完成。
✏️だれウマポイント✏️
✅ブレンダーやミキサーがある方は○と一緒に大葉を入れペースト状になるまで混ぜると尚良い
✅パスタを1分長く茹でることで、氷水で冷やして締めた後に丁度いい硬さに仕上がる
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/lU_AnBdrXek
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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